Nous tenons ce journal depuis 2022. On y raconte nos choix, nos erreurs, les petites découvertes de la cave et les questions qu'on se pose sur le jeu responsable. Rien n'est commandé par une agence, rien n'est écrit pour faire du référencement. C'est Antoine et Camille qui écrivent, souvent le mardi après-midi, quand la maison est calme. Les textes sont plus longs que la moyenne parce que nous pensons qu'une idée mérite d'être expliquée.
Au départ, ce journal n'était pas destiné à être lu. Nous tenions un carnet interne pour nous souvenir des cuvées servies, des retours d'invités et des petites décisions prises au fil des soirées. En 2022, un invité régulier nous a demandé s'il pouvait avoir accès à ces notes. Nous avons commencé par lui envoyer deux pages par e-mail, puis nous avons décidé d'ouvrir le carnet.
Nous n'écrivons pas pour plaire à un algorithme. Nos articles sont parfois trop longs, parfois un peu personnels, et nous n'y donnons presque jamais de conseils. Ils racontent simplement comment fonctionne une maison d'hôtes pour adultes à Clermont-Ferrand, avec ses choix, ses doutes et ses convictions.
Si vous cherchez des listes de choses à faire ou des recommandations touristiques, vous ne les trouverez pas ici. Si vous cherchez à comprendre comment nous travaillons, vous êtes au bon endroit.
Nous publions peu, volontairement. Chaque article nous prend entre deux et trois semaines, entre la rédaction, les relectures et les vérifications factuelles. Voici les deux textes actuellement disponibles, tous les deux écrits par Antoine.
Un vigneron de Corent est passé avec deux bouteilles en 2019, et tout a changé. Retour sur l'habitude maison qui ouvre chaque soirée, et sur la manière dont nous construisons nos listes de cuvées au fil des saisons.
Plafonds bas, formation des croupiers, protocole de pause : voici les règles que nous appliquons tous les soirs depuis 2019, sans exception. Un texte qui explique aussi ce que ces règles nous coûtent chaque mois.
Un journal interne n'a aucune obligation de cohérence. Un journal public en a. Nous nous sommes fixés trois règles dès le premier article publié, et nous ne les avons jamais contournées depuis.
Aucun article de ce journal n'est généré par une intelligence artificielle, ni par un rédacteur externe. Nous écrivons nous-mêmes chaque phrase, y compris les imparfaites. Nous relisons deux fois, nous ne réécrivons pas pour lisser le style.
Si nous citons un chiffre dans un article, il vient de notre comptabilité, d'un relevé officiel ou d'une vérification directe. Nous ne publions jamais de pourcentages ou de statistiques inventés, même pour renforcer un argument. Si nous n'avons pas le chiffre, nous ne l'inventons pas.
Chaque article peut être discuté par e-mail avec son auteur. Nous répondons toujours, y compris si la remarque est vive. Nous refusons simplement les messages anonymes, car nous assumons entièrement ce que nous écrivons.
Nous avons trois articles en cours de rédaction. Nous ne publions pas de calendrier définitif, car nous n'aimons pas écrire sous contrainte. Voici néanmoins les pistes que nous explorons actuellement.
Un découpage complet de ce que coûte une nuit de Nuit Complète, poste par poste, du salaire de la cuisinière au remboursement du prêt de rénovation. Sans cachotterie.
Bouteilles de grands domaines trop distribuées, partenariats avec des plateformes, privatisations douteuses, offres de sponsoring. Récit d'un certain nombre de décisions difficiles.
Retour d'expérience d'une praticienne sur sa première année complète dans notre spa. Ce qui marche, ce qui a déçu, ce qu'elle refuse de faire et pourquoi.
Nous avons remarqué deux profils de lecteurs. Ceux qui sont déjà venus chez nous et qui veulent prolonger la soirée par la lecture, et ceux qui découvrent Joieetincelle et qui cherchent à comprendre l'esprit de la maison avant de réserver. Les deux nous intéressent, et nous écrivons un peu pour chacun.
Pour les premiers, nos articles reviennent sur des détails que vous avez peut-être manqués pendant la soirée : la raison derrière chaque verre, le rythme du service, le travail du régisseur en salle de jeu. Pour les seconds, nos textes donnent une idée assez précise de ce que nous sommes, sans passer par du marketing.
Pour ce second public, deux pages complémentaires au journal peuvent aussi vous aider : la page dédiée aux soirées dégustation et au casino privé, et celle consacrée à la retraite bien-être du Spa Céleste. Elles détaillent le déroulé complet de chaque formule.
Sur les deux articles publiés à ce jour, les deux sont de la main d'Antoine. Camille ne se sent pas très à l'aise à l'écrit et préfère pour l'instant se concentrer sur l'exploitation. Elle relit systématiquement chaque texte avant publication, notamment pour tout ce qui concerne les données chiffrées et les engagements pris envers nos invités.
Antoine écrit le mardi après-midi, dans la cave voûtée, sur un vieux carnet à spirale qu'il ne quitte pas. Il retranscrit ensuite les pages manuscrites sur un ordinateur portable, sans changer une virgule de la version manuscrite. C'est pour cela que nos articles ont parfois un ton un peu brusque, une respiration un peu irrégulière.
Si vous voulez proposer un sujet ou poser une question sur un article déjà publié, écrivez directement à joieetincelle@gmail.com. Toutes les suggestions sont lues, même si elles ne débouchent pas toujours sur un texte.
En savoir plus sur l'équipeNos articles parlent parfois de jeu, de mises et de soirées au salon privé. Il nous semble important de rappeler, à chaque fois que nous abordons ces sujets, que le jeu comporte des risques : endettement, isolement, dépendance. Joieetincelle est un établissement réservé aux personnes majeures de 18 ans révolus, sans exception. Un contrôle d'identité est effectué à l'arrivée. Nos plafonds de mises sont volontairement bas, nous ne faisons jamais crédit, et nos croupiers sont formés à détecter les comportements à risque et à interrompre une partie si nécessaire. Pour être aidé ou pour aider un proche, appelez le 09 74 75 13 13 (appel non surtaxé). Les règles complètes figurent dans notre page des conditions générales.
Nos articles ne remplacent jamais une vraie soirée. Si ce que vous avez lu vous parle, voici les deux expériences que nous proposons, avec toutes les informations pratiques et les tarifs détaillés.
Six cuvées, dîner en table d'hôtes et trois tables de jeux encadrées. Dix-huit invités maximum, du jeudi au samedi soir.
Deux nuits au calme, sept soins au programme, cuisine végétale et rituels de nuit. Un vrai décrochage, sans téléphone ni alcool.
Depuis le premier article, nous recevons régulièrement les mêmes questions de la part des lecteurs. Voici nos réponses, que vous soyez déjà familier avec la maison ou non.
Nous poser une questionNous avons créé une boîte e-mail dédiée aux échanges autour du journal. Elle est différente de celle utilisée pour les réservations, ce qui nous permet de lui consacrer du temps sans court-circuiter les invités en attente de réponse.